Pâté au poulet pour paresseux de Messidor
Vous avez du poulet cuit et n'avez pas envie de préparer un pâté classique? Essayez cette version express.
Ingrédients pour deux
1 ½ c. à soupe de margarine non hydrogénée
6 oignons verts, émincés
1 ½ c. à soupe de farine
¾ tasse de bouillon de poulet
2 tasses ( ou -) de poulet cuit
8 champignons de Paris, tranchés et poêlés
Autres légumes au choix (facultatif)
8 fines tranches de ciabatta en dés
½ tasse de cheddar râpé
Sel et poivre au goût
Préparation
La cuisson se termine dans un four à 350 °F.
Chauffer une casserole, faire fondre la matière grasse, y attendrir les oignons
verts, ajouter la farine en mélangeant et mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition et
cuire 2 ou 3 min avant d'y ajouter le poulet. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Verser dans une assiette à tarte ou un plat allant au four.
Disposer les champignons revenus au préalable dans un peu de matière grasse. Si vous avez des restes de légumes cuits, c'est le moment de les ajouter.
Recouvrir avec les cubes de pain et parsemer de cheddar râpé.
Enfourner et cuire de 20 à 25 min.
Passer sous le gril 1 ou 2 min pour faire gratiner.
Source: Messidor
Recette
51611, publiée le
2012-03-15 à 13:26, 1531 vues