Pâté au saumon autrement de Corralou
Ce pâté au saumon est parfait pour les enfants le gout du poisson n’est pas très prononcé car le fromage l’atténue un peu.
Pâté au saumon autrement (sans croûte)
4 tasses de patates pilées (1 L.)
2 boites de saumon de 213g. égoutté mais gardé le jus, peau et os retirés ou 1 livre de saumon cuit (500 g
2 œufs (moi juste 1)mais un peu de beurre
1 c. à soupe de beurre fondu et le jus des boites
2 tasses de fromage râpé (mélange italien) moi brick, mozarella, parmesan (500 ml )
1/2 tasse de chapelure à l'italienne (125 ml)
1/4 tasse de son d'avoine (facultatif, remplacer par la même quantité de chapelure si désiré (60 ml)
1 c. à soupe de fines herbes à l'italienne (15 ml.) orégan, basilic, etc.
1 petit oignon finement émincé poêlé au beurre
Poivre et sel
Préchauffer le four à (400F). Placer la grille au centre du four. (200)
Dans un grand bol, battre l'oeuf, ajoutez le beurre fondu, les oignons rôtis.
Ajouter la chapelure, le son d'avoine et les herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Piler vos patates avec très peu de lait.
Et incorporer le saumon, et la moitié du fromage à la purée de pommes de terre. Bien mélanger les deux mélanges ensemble.
Transvider dans un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le reste du fromage et cuire 20 minutes.
Terminer la cuisson sous le gril (à broil) pour 2 minutes. Surveiller et retirer du four lorsque le fromage est doré.
4 tasses de patates pilées (1 L.)
2 boites de saumon de 213g. égoutté mais gardé le jus, peau et os retirés ou 1 livre de saumon cuit (500 g
2 œufs (moi juste 1)mais un peu de beurre
1 c. à soupe de beurre fondu et le jus des boites
2 tasses de fromage râpé (mélange italien) moi brick, mozarella, parmesan (500 ml )
1/2 tasse de chapelure à l'italienne (125 ml)
1/4 tasse de son d'avoine (facultatif, remplacer par la même quantité de chapelure si désiré (60 ml)
1 c. à soupe de fines herbes à l'italienne (15 ml.) orégan, basilic, etc.
1 petit oignon finement émincé poêlé au beurre
Poivre et sel
Préchauffer le four à (400F). Placer la grille au centre du four. (200)
Dans un grand bol, battre l'oeuf, ajoutez le beurre fondu, les oignons rôtis.
Ajouter la chapelure, le son d'avoine et les herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Piler vos patates avec très peu de lait.
Et incorporer le saumon, et la moitié du fromage à la purée de pommes de terre. Bien mélanger les deux mélanges ensemble.
Transvider dans un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le reste du fromage et cuire 20 minutes.
Terminer la cuisson sous le gril (à broil) pour 2 minutes. Surveiller et retirer du four lorsque le fromage est doré.
Conseil
Servir avec une salade verte en accompagnement.Source: Corralou
Provenance: cuisine futée parents pressés
Recette
56137, publiée le
2014-04-26 à 23:43, 2159 vues
Vins Suggérés
7 Commentaires et 2 réponses
2014-04-27 06:462014-04-27T06:46:07-04:00
2014-04-27 10:002014-04-27T10:00:33-04:00
