Pâté chinois de Mickmtl
-600 grammes de pommes de terre
-30 à 45 ml (2à3 c.a.s.)de lait
-5 ml d'huile
-1 oignon haché fin
-500 grammes de haché(boeuf,veau et porc)
-50 grammes de beurre
-sel,poivre
-398ml de maïs en crême
-paprika,noix de muscade,4 épices
1-cuire les pommes de terre à l'eau salée.
2-les éplucher.
3-couper l'ail et les oignons et les faire revenir à la poêle.
4- ajouter le haché et cuire en défaisant la viande.
5-mettre la viande dans une terrine.
6-recouvrir la viande du maïs en crême.
7-réduire les pommes de terre en purée et y ajouter le lait,le beurre,la noix
de muscade et les 4 épices.
8-mettre la purée sur le maïs et la lisser,saupoudrer de paprika.
9-cuire au four à 350°F (190°C)jusqu'à ce que le dessus soit doré(± 25 min.)
-30 à 45 ml (2à3 c.a.s.)de lait
-5 ml d'huile
-1 oignon haché fin
-500 grammes de haché(boeuf,veau et porc)
-50 grammes de beurre
-sel,poivre
-398ml de maïs en crême
-paprika,noix de muscade,4 épices
1-cuire les pommes de terre à l'eau salée.
2-les éplucher.
3-couper l'ail et les oignons et les faire revenir à la poêle.
4- ajouter le haché et cuire en défaisant la viande.
5-mettre la viande dans une terrine.
6-recouvrir la viande du maïs en crême.
7-réduire les pommes de terre en purée et y ajouter le lait,le beurre,la noix
de muscade et les 4 épices.
8-mettre la purée sur le maïs et la lisser,saupoudrer de paprika.
9-cuire au four à 350°F (190°C)jusqu'à ce que le dessus soit doré(± 25 min.)
Source: mickmtl
Recette
52085, publiée le
2012-05-31 à 15:11, 7 vues
