Pâté de noël (mince meat) de Louves
Dossiers: Noël
Tourtière - Pâté - Cipâte
Tourtière - Pâté - Cipâte
1 tasse de boeuf haché
1 tasse de suif haché
3 pommes haché
1 1/2 tasse de raisin de corinthe
1 1/2 tasse de raisin haché
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou moulu
1/2 tasse de citron confit coupé
1 1/2 tasse de cassonade brune
1/2 tasse de mélasse
3 c. à thé de sel
1 tasse de bouillon
1 c. à thé de muscade
Jus et zeste 1 citron
Jus et zeste de 1/2 orange.
Mode
Mélanger le tout et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Mettre cette préparation dans une abaisse à tarte en procédant comme tarte ordinaire.
Cuire au four jusqu'à soit doré.
1 tasse de suif haché
3 pommes haché
1 1/2 tasse de raisin de corinthe
1 1/2 tasse de raisin haché
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou moulu
1/2 tasse de citron confit coupé
1 1/2 tasse de cassonade brune
1/2 tasse de mélasse
3 c. à thé de sel
1 tasse de bouillon
1 c. à thé de muscade
Jus et zeste 1 citron
Jus et zeste de 1/2 orange.
Mode
Mélanger le tout et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Mettre cette préparation dans une abaisse à tarte en procédant comme tarte ordinaire.
Cuire au four jusqu'à soit doré.
Source: Louves
Recette
12632, publiée le
2004-11-30 à 00:00, 177 vues