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Pâtes au canard sauce forestière de Deedee

Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 10 minDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces 

A+ a-
Linguinis ou pennetine
1 pk de champignons blancs
1/2 pk de champignons pleurotes
3 gousses d'ail
2 c.a.s de persil plat
2 c.a.s de basilic frais
4 cuisses de canard confites
1 1/2 tasse de sauce demi-glace
1/3 tasse de crème 35%
2 c.a.s d'échalotes vertes

Préparer la sauce demi-glace.
Faire cuire les pâtes.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et sauter les champignons 4 minutes, saler poivrer.
Ajouter l'ail et faire cuire 2 minutes de plus.
Ajouter le persil, basilic, canard et la sauce, mijoter 3 minutes.
Ajouter la crème, mijoter 3 minutes.
Mélanger les pâtes avec une partie de la sauce et ajouter du canard par-dessus.
Décorer avec les échalotes.

Source: Deedee
Recette 55229, publiée le 2013-10-21 à 14:08, 52 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Deedee
2013-10-21 14:22
Je ne suis pas l'auteure de cette recette, en fait je ne voulais pas la publier mais me créer un livre perso, je trouve que la façon de faire n'est pas très claire et j'ai mal compris le terme ''recette privée'' on dirait! Mais bon, puisque c'est fait, cette recette est vraiment succulente :-)

Répondre au commentaire


2013-10-22 10:19
Bonjour, vous pouvez toujours éditer votre recette en cliquant l'option Éditer dans le menu de droite puis la mettre privée si c'est ce que vous désirez.

Par contre, ce serait aussi priver toute le communauté d'une certainement excellente recette.

Merci!

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