Pâtes délices et pétoncles poêlés de Nell
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Pâtes délices et pétoncles poêlés
Le mariage de deux recettes qui m'a donné un délicieux repas, d'abord les surprenantes pâtes présentées sur le site par Puce, une recette de Di Stasio. Puis ma recette de farine assaisonnée pour poisson et fruits de mer. A défaut de cette farine faites vous un mélange rapide en utilisant quelques uns des ingrédients qui la compose.
Vous pouvez facilement remplacer les pétoncles par un poisson blanc ferme, ce sera tout aussi bon. Je me promets d'ailleurs de le faire bientôt.
Bon, je vous laisse la façon de faire ce très bon repas.
Il faudra faire la recette de ces pâtes:
Très facile à faire, on peut préparer la partie fromage d'avance, j'ai préparé au matin pour le midi.
https://passionrecettes.com/voirRecette-pate-cacio-e-pepe-64013.html
Pendant la cuisson des pâtes, enfariner les pétoncles.
Mettre 2 c. à soupe de beurre et 1 à thé d'huile dans un poêlon et y cuire les pétoncles a votre convenance. J'ai pris du beurre clarifié.
Servir les pâtes sur des assiettes bien chaudes, parsemer de basilic frais et déposer les pétoncles sur l'ensemble.
Servir immédiatement.
Je laisse le lien de ma farine assaisonnée.
https://passionrecettes.com/voirRecette-farine-assaisonnee-poisson-et-fruit-de-mer-56961.html
Vous allez-vous régaler.
Le mariage de deux recettes qui m'a donné un délicieux repas, d'abord les surprenantes pâtes présentées sur le site par Puce, une recette de Di Stasio. Puis ma recette de farine assaisonnée pour poisson et fruits de mer. A défaut de cette farine faites vous un mélange rapide en utilisant quelques uns des ingrédients qui la compose.
Vous pouvez facilement remplacer les pétoncles par un poisson blanc ferme, ce sera tout aussi bon. Je me promets d'ailleurs de le faire bientôt.
Bon, je vous laisse la façon de faire ce très bon repas.
Il faudra faire la recette de ces pâtes:
Très facile à faire, on peut préparer la partie fromage d'avance, j'ai préparé au matin pour le midi.
https://passionrecettes.com/voirRecette-pate-cacio-e-pepe-64013.html
Pendant la cuisson des pâtes, enfariner les pétoncles.
Mettre 2 c. à soupe de beurre et 1 à thé d'huile dans un poêlon et y cuire les pétoncles a votre convenance. J'ai pris du beurre clarifié.
Servir les pâtes sur des assiettes bien chaudes, parsemer de basilic frais et déposer les pétoncles sur l'ensemble.
Servir immédiatement.
Je laisse le lien de ma farine assaisonnée.
https://passionrecettes.com/voirRecette-farine-assaisonnee-poisson-et-fruit-de-mer-56961.html
Vous allez-vous régaler.
Source: Nell
Recette
67010, publiée le
2022-02-24 à 11:20, 485 vues
