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Petites pizzas aux oignons de Titoou77

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Pour 6 personnes


Ingrédients
1 pâte à pizza
500 g d'oignons
400 g de fromage de chèvre frais
25 g de beurre allégé
une pincée de sucre
sel et poivre
1 botte d'estragon



Préparation
Etalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé.

Pelez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir à la poêle dans le beurre et la pincée de sucre. Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Salez, poivrez et sucrez. Laissez refroidir.

Lavez l'estragon et effeuillez-le.

Coupez le chèvre en 6 rondelles.

Préchauffez le four à 240°C (th.8).

Partagez la pâte en 6 petits cercles.

Tartinez chaque pizza avec les oignons confits puis une rondelle de chèvre. Terminez par 1 c. à café d'oignons confits.

Enfournez 15 à 20 minutes.

Avant de servir, décorez les pizzas avec l'estragon.

Source: Titoou77
Recette 52362, publiée le 2012-07-28 à 14:36, 40 vues

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