Petits biscuits au chocolat et aux noisettes de Braun
Cette recette nous vient d'Amérique. On peut ne pas utiliser d'oublies (pain azyme). Mais il faut bien espacer les cuillerées de pâte en les déposant afin que les biscuits ne collent pas les uns aux autres lots de la cuisson au four.
100 g de farine
½ cuillerée à café de levure chimique
125 g de beurre
180 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
½ cuillerée à café d'essence de vanille
180 g de chocolat amer
180 g de noisettes
1. Broyer grossièrement le chocolat et les noisettes au Multipractic en utilisant le bloc-couteau. Mettre de côté.
2. Battre l'oeuf puis ajouter beurre, sucre, sel et vanille et mélanger pendant environ ½ minute sur vitesse II.
3. Mélanger la farine et la levure et ajouter ce mélange au contenu du bol. En travaillant sur la position "instantané", incorporer le tout.
4. Ajouter chocolat et noisettes à la pâte et incorporer délicatement en travaillant à quelques reprises sur la position "instantané".
5. Former les biscuits à l'aide d'une cuillère et déposer sur une plaque de four huilée ou encore sur des oublies (pain azyme). Cuire au four à 175°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
½ cuillerée à café de levure chimique
125 g de beurre
180 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
½ cuillerée à café d'essence de vanille
180 g de chocolat amer
180 g de noisettes
1. Broyer grossièrement le chocolat et les noisettes au Multipractic en utilisant le bloc-couteau. Mettre de côté.
2. Battre l'oeuf puis ajouter beurre, sucre, sel et vanille et mélanger pendant environ ½ minute sur vitesse II.
3. Mélanger la farine et la levure et ajouter ce mélange au contenu du bol. En travaillant sur la position "instantané", incorporer le tout.
4. Ajouter chocolat et noisettes à la pâte et incorporer délicatement en travaillant à quelques reprises sur la position "instantané".
5. Former les biscuits à l'aide d'une cuillère et déposer sur une plaque de four huilée ou encore sur des oublies (pain azyme). Cuire au four à 175°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette
67393, publiée le
2022-04-05 à 19:07, 115 vues