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Petits gâteaux au gingembre de Viviane02

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Mélanger ensemble:

2 tasses de farine
1/4 tasse de café en poudre instantané
3 c. soupe de cacao
1 c. thé de gingembre moulu
1 c. thé de poivre moulu
1 pincée de sel
1/2 c. thé de poudre à pâte

Mettre en attente.
Dans un bol, battre ensemble pendant 5 minutes :

1/2 lb de beurre
1 tasse de cassonade

Ajouter:

4 oeufs à la température de la pièce (1 à la fois)

Battre. Ajouter:

3 c. thé de gingembre frais râpé (ne mettez pas de gingembre moulu, les gâteaux n'auraient pas le même goût)
2 tasses de mélasse
Verser sur le mélange de farine et bien mélanger.
Verser des moules beurrés en farinés ronds de 4x1 pouce, d'une contenance de 3/4 tasse.
Cuire au four préchauffer à 350*F. pendant 20 minutes.
Refroidir et servir avec crème fouettée et quelques morceaux de gingembre confits.


Source: Viviane02
Recette 24853, publiée le 2008-09-14 à 07:32, 29 vues

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