Petits pains au robot boulanger
(source: Toastmaster)
(légèrement modifiés)
1 tasse d'eau tiède
1 oeuf battu
3 c. à table de margarine
3 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
3 ¼ tasse de farine tout-usage
1 ½ c. à thé de levure à robot boulanger
Mettre l'oeuf dans l'eau et bien mélanger.
Mettre dans le robot avec tous les autres ingrédients dans l'ordre.
Mettre le cycle à "Dough".
A l'arrêt du robot retirer la pâte et pétrir légèrement.
Faire un long boudin et couper en tranches de ½ pouce pour faire de petites boules.
Déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée et déposer dans le four la lumière allumée environ 1 heure ou au double du volume ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. (moi, 60 minutes) **(ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)**.
Cuire à 350°F de 17 à 20 minutes sur la grille du centre.
Environ 20 petits pains.
Petits pains très légers.
Recette
39458, publiée le
2009-05-29 à 09:50, 17506 vues
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2009-05-29 09:502009-05-29T09:50:00-04:00
2020-11-16 23:122020-11-16T23:12:32-05:00