Petits pains burgers fromage / oignon de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Pain au Robot boulanger - Machine à pain ► Pain fait à la main
Pain au Robot boulanger - Machine à pain ► Pain fait à la main
1 tasse d'eau tiède
2 c. à thé de sucre
2 sachets de levure sèche active
Mélanger ensemble et laisser reposer 10 minutes.
Dans une casserole chauffer pour fondre la margarine:
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à table de margarine
ajouter:
3 c. à table de sucre
1 1/2 c. à thé de sel
Mélanger.
Verser dans un bol et ajouter la levure, mélanger.
Ajouter 2 tasses de farine et mélanger.
ajouter:
1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
1/4 tasse d'oignon haché finement
4 tasses de farine
Mélanger et renverser sur une surface farinée et pétrir jusqu'à lisse et élastique.
Mettre dans un bol graissé, enrober, recouvrir et laisser lever au double environ 1 heure.
Dégonfler avec le poing, renverser sur une surface farinée, diviser en 20 morceaux et façonner chaque morceau en boule lisse.
Placer les boules espacées de 2 pouces sur une plaque graissée.
Couvrir et laisser lever au double environ 45 minutes.
Préchauffer le four à 400F.
Cuire au four 20 minutes, sortir, démouler et refroidir sur grille.
Donne : 20 petits pains.
viviane02 très très bon
2 c. à thé de sucre
2 sachets de levure sèche active
Mélanger ensemble et laisser reposer 10 minutes.
Dans une casserole chauffer pour fondre la margarine:
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à table de margarine
ajouter:
3 c. à table de sucre
1 1/2 c. à thé de sel
Mélanger.
Verser dans un bol et ajouter la levure, mélanger.
Ajouter 2 tasses de farine et mélanger.
ajouter:
1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
1/4 tasse d'oignon haché finement
4 tasses de farine
Mélanger et renverser sur une surface farinée et pétrir jusqu'à lisse et élastique.
Mettre dans un bol graissé, enrober, recouvrir et laisser lever au double environ 1 heure.
Dégonfler avec le poing, renverser sur une surface farinée, diviser en 20 morceaux et façonner chaque morceau en boule lisse.
Placer les boules espacées de 2 pouces sur une plaque graissée.
Couvrir et laisser lever au double environ 45 minutes.
Préchauffer le four à 400F.
Cuire au four 20 minutes, sortir, démouler et refroidir sur grille.
Donne : 20 petits pains.
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
4077, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 82 vues