Pets de soeurs de Nyle
Dossiers: Écoeuranteries
Recettes Acadiennes
Recettes Acadiennes
Les meilleurs pets de soeurs que j`ai mangée sont ceux de ma grand mère Acadienne.
Pâte
3 tasse de farine
6 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
1 c.à thé de sucre
½ tasse de saindoux
½ tasse de lait
Garniture
Beurre pour tartiner
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de canelle (optionnel)
Sauce
1 ½ tasse de cassonade
2 tasses d`eau
Préparer la sauce en faisant bouillir la cassonade et l`eau quelques minutes dans la casserole pour aller au four, mettre en attente.
Mélanger les ingrédients secs, ajouter le saindoux,l e couper la grosseur d`un pois et ajouter le lait d`une seule fois; juste mélanger ne pas brasser.
Étendre la pâte environ ¼ de pouce en rectangle, La tartiner de beurre, étendre la cassonade et la canelle si désirée; rouler et couper en tranches de ½ pouce les déposer dans le sirop bouillant et cuire à 350 jusqu`à doré.
Juste à écrire la recette c`à me donne le goût, je pense que je vais les faire cet après midi.
Bon appétit
Nyle
Pâte
3 tasse de farine
6 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
1 c.à thé de sucre
½ tasse de saindoux
½ tasse de lait
Garniture
Beurre pour tartiner
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de canelle (optionnel)
Sauce
1 ½ tasse de cassonade
2 tasses d`eau
Préparer la sauce en faisant bouillir la cassonade et l`eau quelques minutes dans la casserole pour aller au four, mettre en attente.
Mélanger les ingrédients secs, ajouter le saindoux,l e couper la grosseur d`un pois et ajouter le lait d`une seule fois; juste mélanger ne pas brasser.
Étendre la pâte environ ¼ de pouce en rectangle, La tartiner de beurre, étendre la cassonade et la canelle si désirée; rouler et couper en tranches de ½ pouce les déposer dans le sirop bouillant et cuire à 350 jusqu`à doré.
Juste à écrire la recette c`à me donne le goût, je pense que je vais les faire cet après midi.
Bon appétit
Nyle
Source: Nyle
Recette
14328, publiée le
2005-05-23 à 00:00, 5822 vues