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Pilaf de riz brun et de canneberges

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Portions: 4

250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
30 g [2 cuil. à table] de sucre [facultatif]
375 mL [1 1/2 tasse] de riz brun instantanné
125 ml [1/2 tasse] de canneberges fraîches
30 mL [2 cuil. à table] de tranches d'amande grillées

Porter le bouillon de poulet, le jus d'orange et, si désiré, le sucre à ébullition.
Ajouter le riz brun instantanné et les canneberges fraîches au liquide.
Porter de nouveau à ébullition.
Baisser la chaleur du feu, couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
Retirer du feu, ajouter les tranches d'amande grillées, remuer délicatement, et servir.

Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com

Recette 12823, publiée le 2004-12-10 à 00:00, 246 vues

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