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Piments farcis au crabe de Chef...jacques

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Piments farcis au crabe

Ingrédients
4 piments verts
8 oz (228 g) de chair de crabe
1 tasse (250 mL) de nouilles cuites
½ tasse (125 mL) de sauce tomate
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à thé (5 mL) d'origan
2 c. à soupe (30 mL) d'huile végétale
4 olives farcies

Préparation
Couper le haut des piments verts et les débarrasser de leurs graines.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajouter le reste des ingrédients (sauf les olives) et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Garnir l'intérieur des piments avec le mélange de légumes cuits, les décorer de tranches d'olives farcies et les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium.
Cuire sur le gril, en évitant de les exposer à une chaleur trop intense, pendant au moins 35 minutes.
Chef…Jacques

Source: Chef...jacques
Recette 24855, publiée le 2006-12-27 à 00:00, 33 vues

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