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Pizza à la merguez de Loblaws

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Donne 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

1 boule de pâte à pizza du commerce
4 merguez
1 tomate, tranchée
12 tomates cerise rouges ou jaunes, coupées en deux
250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, râpé
45 ml (3 c. à soupe) origan frais, haché
1 oignon rouge moyen, tranché
12 olives vertes ou Kalamata
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge

1) Préchauffer le BBQ à feu moyen élevé.

2) Piquer les merguez et les faire griller pendant 5 minutes en tournant fréquemment. Laisser tiédir puis trancher.

3) Faire des petites boules avec la pâte puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâte ou d'une bouteille de vin propre. Badigeonner d'huile d'olive extra vierge.

4) Réduire le BBQ à basse température, déposer les abaisses de pâte délicatement sur le gril et fermer le couvercle; la chaleur du feu fera saisir la pâte et elle cuira spontanément sans passer en travers de la grille. Cuire de 2 à 3 minutes, changer de côté et garnir de merguez, tomates, mozzarella, oignon, origan, et olives. Cuire 10 minutes.

http://www.loblaws.ca/fr/pizza.asp

Source: Loblaws
Recette 28120, publiée le 2007-07-24 à 00:00, 84 vues

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