Pizza au saumon fumé de Louise B.
Cette recette est un gentille suggestion de Marchette dans le forum Énigme.
Ingrédients de la pâte à pizza, à noter que je me suis servie de la recette de Rousse.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-pizza-rapide-28.html
Ingrédients :
2 cuillères à café de levure sèche
120 ml d'eau à température ambiante
250 g de farine italienne riche en gluten ou de type '00'
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3/4 cuillère à café de sel
Préparation
Diluez la levure dans l'eau. Ajoutez tous les ingrédients de la pâte et versez le tout dans le bol d'un robot muni d'un pétrin. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes.
Enlevez le bol du robot, couvrez-le d'un torchon et laissez gonflez pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 210°C (th.6).
Étalez la pâte sur une plaque anti-adhésive farinée. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et badigeonnez ensuite d'huile d'olive.
Couchez dessus des petites tomates cerises coupées en rondelles (jusqu'à ce que la pâte soit bien recouverte). Enfournez 10 min.
Ajoutez 250 g de mozzarella tranchée, réenfournez 10 min.
Ajoutez 140 g de saumon fumé (ou de truite fumée) puis étalez 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Réenfournez pendant 5 min. Semez des brins de ciboulette ciselée sur le tout et servez aussitôt.
Source: L'Allée des Desserts
Ingrédients de la pâte à pizza, à noter que je me suis servie de la recette de Rousse.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-pizza-rapide-28.html
Ingrédients :
2 cuillères à café de levure sèche
120 ml d'eau à température ambiante
250 g de farine italienne riche en gluten ou de type '00'
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3/4 cuillère à café de sel
Préparation
Diluez la levure dans l'eau. Ajoutez tous les ingrédients de la pâte et versez le tout dans le bol d'un robot muni d'un pétrin. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes.
Enlevez le bol du robot, couvrez-le d'un torchon et laissez gonflez pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 210°C (th.6).
Étalez la pâte sur une plaque anti-adhésive farinée. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et badigeonnez ensuite d'huile d'olive.
Couchez dessus des petites tomates cerises coupées en rondelles (jusqu'à ce que la pâte soit bien recouverte). Enfournez 10 min.
Ajoutez 250 g de mozzarella tranchée, réenfournez 10 min.
Ajoutez 140 g de saumon fumé (ou de truite fumée) puis étalez 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Réenfournez pendant 5 min. Semez des brins de ciboulette ciselée sur le tout et servez aussitôt.
Source: L'Allée des Desserts
Source: Louise b.
Recette
70555, publiée le
2022-09-13 à 16:45, 209 vues