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Pizza aux légumes de Roussine

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Pizza aux légumes

1 sachet de levure
1/2 cuil.a thé de sucre
1 et 1/2 tasse de farine de blé
3 cuil.a soupe d'huile
1/2 cuil.a thé de sel

Dans un bol mettre l'eau tiède, et le sucre ,brasser pour dissoudre, ajouter la levure et reposer 10 minutes.
Brasser la levure ,ajouter l'huile, le sel ,mélanger et mettre la farine, bien mélanger, laisser lever au double du volume dans un endroit chaud, (la lampe du four est idéale), Pétrir la pâte un peu et la rouler et déposer sur une tole a pizza de 12 pouces, et faire votre pizza préférée.

Il est important de passer la farine au tamis avant de mesurer sinon vous risquez que la pâte sois trop dure.

Etendre la sauce dans la pâte, la quantité désirée
cuire 6 tranches de bacon, égouttées dans un papier essuie tout,
couper en menus morceaux, étendre sur la sauce, ajouter des piments toutes couleurs, chou-fleur, brocoli, oignon, céleri, champignon, hachés en fines tranches, saler et poivrer au gout, couvrir de fromage Mozzarella, cheddar ou le fromage de votre gout.
Cuire à 450 degrés pendant 20 minutes environ.
_________________
Roussine

Source: roussine
Recette 23424, publiée le 2006-10-20 à 00:00, 66 vues

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