Pizza aux tomates séchées et aux champignons de Viviane02
6 portions
45 g de tomates séchées en tranches 1/4 pouce d'épais
1 3/4 tasse de tomates en dés
2 tasses de champignons tranchés
2 c.soupe de basilic frais haché ou 1/2 c.thé de sec
2 c.soupe de persil haché
2 c.thé de Tabasco
2 gousses d'ail broyées
1/4 c.thé de sel
1 croûte à pizza
1 petite courgette émincée (facultatif)
1 tasse de mozzarella râpé
mélanger le Tabasco avec l'ail broyée.
dans une casserole mélanger tomates séchées avec 1/2 tasse d'eau,laisser reposer 15 minutes.
ajouter les tomates et amener à ébullition,réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
ajouter champignons,basilic,persil,mélange de Tabasco et ail et le sel et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé en remuant souvent.
préchauffer le four à 425 F.
foncer un moule de 12 pouces avec la pâte à pizza ou prendre une croûte de pizza toute faite.
y étaler le mélange de tomates,garnir de tranches de courgette si désiré,parsemer de fromage et cuire au four environ 15 minutes.
45 g de tomates séchées en tranches 1/4 pouce d'épais
1 3/4 tasse de tomates en dés
2 tasses de champignons tranchés
2 c.soupe de basilic frais haché ou 1/2 c.thé de sec
2 c.soupe de persil haché
2 c.thé de Tabasco
2 gousses d'ail broyées
1/4 c.thé de sel
1 croûte à pizza
1 petite courgette émincée (facultatif)
1 tasse de mozzarella râpé
mélanger le Tabasco avec l'ail broyée.
dans une casserole mélanger tomates séchées avec 1/2 tasse d'eau,laisser reposer 15 minutes.
ajouter les tomates et amener à ébullition,réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
ajouter champignons,basilic,persil,mélange de Tabasco et ail et le sel et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé en remuant souvent.
préchauffer le four à 425 F.
foncer un moule de 12 pouces avec la pâte à pizza ou prendre une croûte de pizza toute faite.
y étaler le mélange de tomates,garnir de tranches de courgette si désiré,parsemer de fromage et cuire au four environ 15 minutes.
Source: Viviane02
Recette
11469, publiée le
2004-08-17 à 00:00, 166 vues