Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pizza exquise à l'oignon et au fromage + de Messidor

Pizza exquise à l'oignon et au fromage + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Cette chouette recette était à l'origine une tarte à l'oignon. Toutefois par jeu et pour la simplifier, j'ai choisi d'en faire une pizza avec la croûte mince dont je me sers le plus souvent. Il y a très peu d'ingrédients, mais la réussite est parfaite. Beaucoup plus riche en fromage que mes pizzas habituelles, elle doit beaucoup au gruyère qui la rend hyper savoureuse. À consommer avec modération si on a le foie fragile, idéale en pointes plus petites pour être servie en entrée.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 croûte mince à pizza Choix du Président (Maxi et Provigo)

Garniture à l'oignon
1 oignon, tranché finement
2 échalotes, tranchées finement
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1/2 c. à thé de sucre

Garniture au fromage
1 tasse (70 g) de gruyère, râpé
1 oeuf, battu avec 1 c. à soupe d'eau
1/4 tasse de mélange laitier à cuisson ou de crème légère

La cuisson se termine dans un four à 450 °F (230 °C) et dure 8 minutes ou selon le mode d'emploi de la croûte.

1. Pour la préparation de la garniture?à l'oignon: dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, chauffer la matière grasse et y cuire l'oignon et les échalotes sans remuer pendant 5 minutes. Baisser le feu à moyen-doux. Ajouter le sel et le sucre, poivrer. Poursuivre la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient brun foncé, de 6 à 12 minutes. Retirer du feu.

2. Étendre cette garniture sur la croûte à pizza. Placer celle-ci sur une grande assiette à bordure relevée, car la garniture liquide pourrait déborder légèrement.

3. Dans un bol, battre l'oeuf avec le mélange laitier ou la crème, et verser sur la garniture à l'oignon.

4. Recouvrir avec le fromage râpé.

5. Enfourner et cuire 6 minutes. Puis allumer le gril et laisser cuire encore 2 minutes en surveillant.

Inspirée et adaptée très librement de la recette suivante,
https://fr.chatelaine.com/recettes/plats_vegetariens/tarte-a-loignon-a-la-francaise/

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2021/07/pizza-exquise-loignon-et-au-fromage.html

Source: Messidor
Recette 65915, publiée le 2021-07-12 à 21:09, 257 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes