Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poires au chocolat - pol martin de Callyoe

Poires au chocolat - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 12



Pour 4 personnes

4 poires pochées dans le jus de 1 citron
1 tasse de sucre
3 tasses d'eau froide
2 clous de girofle
1 tasse de sauce au chocolat, chaude
1 c. soupe d'amandes effilées

Éplucher les poires; laisser les queues.

Placer les poires dans un bol et les arroser avec le jus de citron.

Mettre les autres ingrédients requis pour pocher les poires dans une casserole. Porter le liquide à ébullition à feu vif.

Ajouter les poires, réduire à feu moyen/doux et faire pocher les poires 20 à 30 minutes. Laisser les poires refroidir dans le liquide de cuisson.

Ensuite, retirer les poires, Égaliser la base des poires avec un couteau afin qu'elles tiennent debout.

Disposer dans un plat de service.

Pendant que vous faites pocher les poires, préparez votre sauce au chocolat.


SAUCE AU CHOCOLAT: (1 TASSE)

2 onces de chocolat non sucré
2 c. soupe de beurre
3/4 tasse de sucre à glacer
4 1/2 c. soupe de lait évaporé
1/4 c. thé de vanille

Placer le chocolat dans un bol d'acier inoxydable. Placer le bol sur une casserole à demi remplie d'eau bouillante.

Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire la sauce 20 minutes en remuant à l'occasion.


Source: callyoe
Recette 41307, publiée le 2009-11-07 à 16:46, 364 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes