Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poisson à la romaine de Smarties

A+ a-
1/3 tasse de fromage parmesan râpé
1/3 tasse de chapelure fine
6 filets de poisson de sole ou autre a votre goût
farine
1 oeuf battu
beurre
8 oz. de fromage mozzarella
1 bte. de 14 oz. sauce tomate

Mélanger le parmesan et la chapelure.
Fariner légèrement le poisson ; le tremper dans l'oeuf ; l'enrober de chapelure (mélanger avec le parmesan). Laisser reposer 5 min.
Faire chauffer un peu de beurre dans un poêlon.
Faire dorer le poisson , quelques morceaux a la fois, et ajouter du beurre au besoin, égoutter sur un essuie-tout. Couper le mozzarella en 6 tranches.
Verser la moitié de la sauce tomate au fond d'un plat peu profond de 2 litres.
Déposer le poisson et les tranches de fromage sur chaque filet de poisson.
Mettre le reste de la sauce autour du poisson .
Cuire a 350*F. de 25 a 30 min. (a découvert) ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Par : Smarties

Source: Smarties
Recette 3494, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 149 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes