Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poisson en sauce épicée de Odena

A+ a-
600 g de filet de poisson (cabillaud, perche, saumon, etc) coupé en 8 morceaux
1 oignon haché
3 gousses d'ail hachées
1 petit morceau de gingembre râpé
1 petit piment rouge huile

Sauce:
4 c. table de sauce de soja
2 c. table de vin de riz ou de xérès
1 c. table de vinaigre
1 pointe de pâte de piments rouges
2 c. thé de sucre
6 c. table de bouillon de légumes
1 c. table de fécule
ciboulette
sel

Faire chauffer l'huile dans le wok, et y faire frire le poisson bien épongé pendant 2 minutes en remuant fréquemment.
Réserver (sur du papier absorbant).
Ne laisser qu'environ 1 c. table d'huile de friture, y faire sauter l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment pendant 1 minute, puis incorporer tous les éléments de la sauce.
Bien remuer, rajouter le poisson et laisser mijoter le tout 10 minutes environ.

Par : Odena

Source: Odena
Recette 7503, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 69 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes