Poisson fumé en conserve à l'autoclave de Presto
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Cisco, saumon, ombre et truite.
Coupez le poisson fumé en morceaux de 3 ½ pouces de long et remplissez les bocaux en laissant un espace libre d'un pouce.
NE COUVREZ PAS DE LIQUIDE.
Ajustez les couvercles des bocaux.
Sous 11 lb de pression
- Chopines 100 minutes.
Pour mettre en conserve à une altitude supérieure à 2000 pieds, voyez la pression recommandée, https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=15064.
Mireille
Cisco, saumon, ombre et truite.
Coupez le poisson fumé en morceaux de 3 ½ pouces de long et remplissez les bocaux en laissant un espace libre d'un pouce.
NE COUVREZ PAS DE LIQUIDE.
Ajustez les couvercles des bocaux.
Sous 11 lb de pression
- Chopines 100 minutes.
Pour mettre en conserve à une altitude supérieure à 2000 pieds, voyez la pression recommandée, https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=15064.
Mireille
Source: Presto
Recette
15086, publiée le
2005-07-23 à 00:00, 153 vues