Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poitrines de poulet à la moutarde - pol martin de Callyoe

Poitrines de poulet à la moutarde - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 44 (148)



Pour 4 personnes

4 poitrines de poulet (sans la peau)
2 c. soupe de beurre clarifié
3 c. soupe de moutarde française
2 c. soupe de persil haché
3 c. soupe de chapelure
2 c. soupe de beurre mou
2 c. soupe d'échalotes hachées
2 bananes coupées en 4
jus d'un citron
sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Placer les poitrines dans un plat allant au four et les badigeonner de beurre clarifié.

Mettre les poitrines au four à 375 degrés F. et faire cuire pendant 18 minutes. Badigeonner les poitrines de beurre clarifié pendant la cuisson.

Dans un bol à mélanger, mettre la moutarde, le persil et le jus de citron. Mélanger le tout. Ajouter la chapelure, les échalotes et le beurre mou.

Saler, poivrer et mélanger.

Retirer les poitrines de poulet du four et recouvrir chaque poitrine du mélange de moutarde. Mettre les morceaux de bananes à côté des poitrines et remettre le plat au four à 375 degrés F. et continuer la cuisson de 15 à 16 minutes. (Vérifiez la cuisson du poulet).

Servir avec des oignons frits.

Source: callyoe
Recette 41696, publiée le 2009-12-13 à 14:42, 561 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes