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Poitrines de poulet au miel de Titeabeille

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2-3 poitrines de poulet
1/3 tasse de miel
1/4 tasse de beurre
2 c. à soupe d'oignon émincé
1 c. à thé de thym
1 c. à soupe de sauce Anglaise
sel & poivre au goût

Préchauffer le four à 325 degré F
Sur la cuisinière ou au micro-ondes, fondre le beurre et le miel
Ajouter les oignons, le thym, la sauce anglaise, sel , poivre
Déposer le poulet dans un plat allant au four, coté peau , au fond.
Verser 2 c. à thé du mélange beurre/miel sur chaque poitrine
Couvrir et mettre au four 40 minutes
Par la suite, découvrir et retourner le poulet
Verser le reste du mélange beurre/miel sur le poulet
Et terminer la cuisson à découvert, 30 minutes


Source: Titeabeille
Recette 1888, publiée le 2004-01-07 à 00:00, 344 vues

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