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Poivrons aux anchois de Bon Appétit

Poivrons aux anchois de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
8 poivrons rouges, verts ou jaunes
1 à 2 boîtes (50 à 100 g) de filets d’anchois égouttés, hachés finement
3⅓ oz (100 g) de fromage Gorgonzola
1 c. à table (15 ml) de câpres

Pour peler les poivrons, les griller au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que leur peau noircisse. Envelopper dans un papier absorbant. Réserver.
Dès qu’on peut les manipuler, les peler, les épépiner et les couper en languettes de 1 pouce (2,5 cm).

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Malaxer, à la fourchette ou au robot, les filets d'anchois et le fromage. Ajouter les câpres et mélanger, sans les écraser.

Tartiner la moitié des languettes de poivron. Les déposer sur une plaque. Couvrir d'une autre languette de poivron.

Cuire au four 5 minutes.

Servir à la température de la pièce.

PRÉPARATION: 30 min
TEMPS DE CUISSON: 25 min
PORTIONS: 8 à 12

Source: Bon Appétit
Recette 76493, publiée le 2024-04-15 à 19:54, 21 vues

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