Poivrons poêlés
Poivrons poêlés
Un poêlon plein
En accompagnement
Découper les poivrons en languettes.
Faire dorer dans un poêlon antiadhésif (sans gras).
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire.
Avant la fin de cuisson, ajouter des rondelles d'oignons, de l'ail, du persil et des tomates coupées en morceaux, des échalotes, des épices au goût et du sel.
Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Découvrir et laisser réduire pour laisser évaporer le jus. (Important)
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Poivrer
Note: J'ai triché un peu, pas assez de tomates fraîches, j'ai ajouté ¾ tasse de sauce tomates
Nicole L.
Un poêlon plein
En accompagnement
Découper les poivrons en languettes.
Faire dorer dans un poêlon antiadhésif (sans gras).
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire.
Avant la fin de cuisson, ajouter des rondelles d'oignons, de l'ail, du persil et des tomates coupées en morceaux, des échalotes, des épices au goût et du sel.
Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Découvrir et laisser réduire pour laisser évaporer le jus. (Important)
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Poivrer
Note: J'ai triché un peu, pas assez de tomates fraîches, j'ai ajouté ¾ tasse de sauce tomates
Nicole L.
Recette
34928, publiée le
2008-08-11 à 14:28, 26 vues