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Poivrons vinaigrés en conserve de Serg

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

A+ a-
5 beaux poivrons rouges
Les couper en lanières
Utiliser 3 pots de 500 ml lavés et stérilisés

Remplir les pots de poivrons.
Dans chaque pot, mettre 1 c. à table de sucre et 1 c. à table de sel.
Entre-temps, faire bouillir deux parties d'eau pour une partie de vinaigre.
Lorsque le mélange bout, le verser dans le pot jusqu'au collet.
Fermer le pot et le renverser.
Le lendemain, les ranger dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Pour vérifier si le pot est sécuritaire, le dévisser mais en laissant la rondelle de métal en place, retourner le pot, si rien ne coule, c'est réussi.



Source: Serg
Recette 13345, publiée le 2005-01-18 à 00:00, 110 vues

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