Pommes congelées pour tartes de Monique Chevrier
Pommes
Eau salée
Contenants
Sacs de polythène
Préparer un grand plat d’eau salée.
Peler et couper les pommes en tranches.
Les déposer dans l’eau salée.
Les égoutter, les éponger si nécessaire.
Si vous avec une essoreuse à salade, les passer dedans.
Remplir les contenants.
Ne mettre que la quantité nécessaire pour une tarte à la fois.
Refroidir.
Congeler.
Ne pas faire décongeler avant d'utiliser.
Ces pommes peuvent aussi servir pour faire de la compote.
Eau salée
Contenants
Sacs de polythène
Préparer un grand plat d’eau salée.
Peler et couper les pommes en tranches.
Les déposer dans l’eau salée.
Les égoutter, les éponger si nécessaire.
Si vous avec une essoreuse à salade, les passer dedans.
Remplir les contenants.
Ne mettre que la quantité nécessaire pour une tarte à la fois.
Refroidir.
Congeler.
Ne pas faire décongeler avant d'utiliser.
Ces pommes peuvent aussi servir pour faire de la compote.
Source: Monique Chevrier
Provenance: Livret de recettes de conserves, Métro 1980
Recette
70397, publiée le
2022-08-27 à 16:03, 97 vues