Tartelettes au fromage et aux fraises de Smarties
Dossiers: Fromage à la crème
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
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(Source : Smarties)
1 ¼ tasse de farine tout usage
3 c. a soupe de sucre a glacer
2/3 tasse de beurre ramolli
½ lb. fromage a la crème, ramolli
½ tasse de sucre granulé
2 c. a soupe de farine
1 oeuf
2/3 tasse de crème légère
1 c. a thé zeste de citron
¼ tasse de jus de citron,
3 tasse de fraises fraîches, émondées
½ tasse de gelée de fraise
1 c. a thé jus de citron
Mélanger farine et sucre a glacer, couper le beurre dans le mélange jusqu'à consistance granuleuse.
Diviser la pate dans 6 moules a tartelettes a fond amovible de 10 x 2,5 cm. (4 x 1 po.), ou 6 petit moules d'aluminium ( 4 ½ po. x 1 ¼ po.).
Presser la pate au fond et sur les bord des moules; mettre sur une tole a biscuits.
Battre le fromage jusqu'à ce qu,il soit lisse; incorporer sucre, 2 c. a soupe de farine et oeuf.
Incorporer la creme graduellement, ajouter zeste de citron et ¼ tasse de jus de citron; répartir dans les tartelettes.
Cuire au four a 350 f. de 20-25 min. Laisser refroidir.
Disposer les fraises sur les tartes.
Mélanger la gelée de fraises et 1 c. a thé jus citron.
Faire fondre a feu doux, en remuant de temps en temps.
Verser le glacage sur les fraises. Réfrigérer.
Donne 6 tartelettes (ou 12 du commerce, congelées).
Allo tout le monde,
j'ai fait les meilleures petites tartelettes de ma carrière de faiseuse de tartelettes ;-)
Elles sont faciles à faire. La recette est pour 6 tartelettes qu'on fait soi-même (moule de 4½ po) mais moi, j'ai pris des tartelettes du commerce congelées et ça en donne 12.
Je vous laisse une photo et quelques petites précisions. Lunou
-Étant donné que mes tartelettes étaient plus petites que la recette le demande, je les ai cuites 17 min. seulement.
-Pour le glacage sur les fraises, j'avais une enveloppe de glaze alors c'est ce que j'ai utilisé.
-Pour la crème, je ne savais pas si c'était la 15% ou la 35%, finalement j'ai pris de la crème champêtre 15% (plus épaisse). Et ça été parfait.
-Pour le fromage, j'ai pris la version légère.
ET voilà...
Lunou
http://cf.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/alain_p01/detail?.dir=/789e&.dnm=8017.jpg
Et ce que je fais des fois, je prépare les tartelettes avec le fromage sans rien dessus (comme les 2 en arrière sur la photo) et je les congèle comme ça. Et quand j'ai des fruits et que j'ai le goût d'un dessert vite fait, je dégèle le nombre que je veux et il reste juste à les garnir.
Très dépanneur pour un dessert vite fait.
Lunou
la gelée de fraises, à l'épicerie, on en trouve dans le coin des confitures habituellement avec la gelée de pommes, de raisins, etc.
Mais il n'y en a pas partout aux fraises.
C'est pour ça que j'ai pris le glaze, et j'ai mis un peu plus d'eau que demandé pour l'étendre sur les tartelettes.
Je les aime ces tartelettes, car on peut les faire avec n'importe quels fruits finalement.
Aux framboises, elle sont super bonnes aussi.
1 ¼ tasse de farine tout usage
3 c. a soupe de sucre a glacer
2/3 tasse de beurre ramolli
½ lb. fromage a la crème, ramolli
½ tasse de sucre granulé
2 c. a soupe de farine
1 oeuf
2/3 tasse de crème légère
1 c. a thé zeste de citron
¼ tasse de jus de citron,
3 tasse de fraises fraîches, émondées
½ tasse de gelée de fraise
1 c. a thé jus de citron
Mélanger farine et sucre a glacer, couper le beurre dans le mélange jusqu'à consistance granuleuse.
Diviser la pate dans 6 moules a tartelettes a fond amovible de 10 x 2,5 cm. (4 x 1 po.), ou 6 petit moules d'aluminium ( 4 ½ po. x 1 ¼ po.).
Presser la pate au fond et sur les bord des moules; mettre sur une tole a biscuits.
Battre le fromage jusqu'à ce qu,il soit lisse; incorporer sucre, 2 c. a soupe de farine et oeuf.
Incorporer la creme graduellement, ajouter zeste de citron et ¼ tasse de jus de citron; répartir dans les tartelettes.
Cuire au four a 350 f. de 20-25 min. Laisser refroidir.
Disposer les fraises sur les tartes.
Mélanger la gelée de fraises et 1 c. a thé jus citron.
Faire fondre a feu doux, en remuant de temps en temps.
Verser le glacage sur les fraises. Réfrigérer.
Donne 6 tartelettes (ou 12 du commerce, congelées).
Allo tout le monde,
j'ai fait les meilleures petites tartelettes de ma carrière de faiseuse de tartelettes ;-)
Elles sont faciles à faire. La recette est pour 6 tartelettes qu'on fait soi-même (moule de 4½ po) mais moi, j'ai pris des tartelettes du commerce congelées et ça en donne 12.
Je vous laisse une photo et quelques petites précisions. Lunou
-Étant donné que mes tartelettes étaient plus petites que la recette le demande, je les ai cuites 17 min. seulement.
-Pour le glacage sur les fraises, j'avais une enveloppe de glaze alors c'est ce que j'ai utilisé.
-Pour la crème, je ne savais pas si c'était la 15% ou la 35%, finalement j'ai pris de la crème champêtre 15% (plus épaisse). Et ça été parfait.
-Pour le fromage, j'ai pris la version légère.
ET voilà...
Lunou
http://cf.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/alain_p01/detail?.dir=/789e&.dnm=8017.jpg
Et ce que je fais des fois, je prépare les tartelettes avec le fromage sans rien dessus (comme les 2 en arrière sur la photo) et je les congèle comme ça. Et quand j'ai des fruits et que j'ai le goût d'un dessert vite fait, je dégèle le nombre que je veux et il reste juste à les garnir.
Très dépanneur pour un dessert vite fait.
Lunou
la gelée de fraises, à l'épicerie, on en trouve dans le coin des confitures habituellement avec la gelée de pommes, de raisins, etc.
Mais il n'y en a pas partout aux fraises.
C'est pour ça que j'ai pris le glaze, et j'ai mis un peu plus d'eau que demandé pour l'étendre sur les tartelettes.
Je les aime ces tartelettes, car on peut les faire avec n'importe quels fruits finalement.
Aux framboises, elle sont super bonnes aussi.
Source: Smarties
Recette
7822, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 140 vues
