Pommes de terre duchesse de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Pour 3 tasses de purée de pommes de terre à la crème chaude, ajouter 1 oeuf entier ou 2 jaunes et 3 c. à table de beurre, battre pour rendre léger.
Lorsqu'on achète du saumon, on compte 3 bonnes portions à la livre pour servir chaud.
Si on désire du saumon pour une salade, on peut compter 4 portions généreuses à la livre.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Lorsqu'on achète du saumon, on compte 3 bonnes portions à la livre pour servir chaud.
Si on désire du saumon pour une salade, on peut compter 4 portions généreuses à la livre.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
40565, publiée le
2009-09-22 à 08:54, 258 vues