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Pommes de terre en coquilles de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
4 ou 5 pommes de terre
100 ml (⅜ t) de crème ou 1 c. à soupe de beurre et 75 ml (⅓ t) de lait
assaisonnements
fromage râpé

Laver, brosser, éponger les pommes de terre.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les cuire au four chaud, à 230°C (450°F), environ 20 minutes.
Les vider et garder les pelures.
Préparer la purée avec les ingrédients donnés.
Remplir la pelure de purée à l'aide d'un cornet à pâtisserie.
Ajouter à volonté du fromage râpé à la surface.
Dorer au four quelques minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72141, publiée le 2023-04-22 à 10:15, 65 vues

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