Pommes de terre en escalopes au micro-ondes de Transmo
Temps d'attente: aucun
2 oz / 50 g de beurre ou de margarine
¼ de tasse / 25 g de farine tout usage
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche, hachée, ou 1 cuil. à café de ciboulette séchée
½ cuil. à café de sel
1-½ cuil. à café de moutarde sèche
poivre
1-⅔ tasse / 425 ml de lait
1-½ lb / 700 g de pommes de terre de grosseur uniforme, pelées et coupées en tranches de ¼ po / 6 mm
4 À 6 PERSONNES
1. Faites fondre le gras dans une casserole de 7-½ tasses / 2 L, à MAX. pendant 45 s. Incorporez la farine, la ciboulette, le sel, la moutarde sèche et le poivre; ajoutez le lait et brassez.
2. Faites cuire à MAX. pendant 5 min, en brassant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
3. Incorporez les pommes de terre. Couvrez ou mettez une pellicule plastique relevée d'un côté. Faites cuire 15 min à MAX.; brassez deux fois pendant la cuisson.
2 oz / 50 g de beurre ou de margarine
¼ de tasse / 25 g de farine tout usage
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche, hachée, ou 1 cuil. à café de ciboulette séchée
½ cuil. à café de sel
1-½ cuil. à café de moutarde sèche
poivre
1-⅔ tasse / 425 ml de lait
1-½ lb / 700 g de pommes de terre de grosseur uniforme, pelées et coupées en tranches de ¼ po / 6 mm
4 À 6 PERSONNES
1. Faites fondre le gras dans une casserole de 7-½ tasses / 2 L, à MAX. pendant 45 s. Incorporez la farine, la ciboulette, le sel, la moutarde sèche et le poivre; ajoutez le lait et brassez.
2. Faites cuire à MAX. pendant 5 min, en brassant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
3. Incorporez les pommes de terre. Couvrez ou mettez une pellicule plastique relevée d'un côté. Faites cuire 15 min à MAX.; brassez deux fois pendant la cuisson.
Source: TransMo
Recette
18798, publiée le
2022-09-07 à 17:01, 150 vues
