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Pommes de terre épicées de Odena

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-
6 pommes de terre moyennes non pelées
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à thé de persil en flocons
1 1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de thym déshydraté broyé
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
1/8 c. à thé de romarin moulu

Couper chaque pomme de terre en quartiers sur la longueur.
Couper chaque quartier en 3 sur la largeur.
Mêler les pommes de terre et l'huile d'olive dans un grand bol.
Combiner les 8 derniers ingrédients dans une petite tasse.
Répandre le tout sur les pommes de terre. Remuer.
Étaler les pommes de terre sur une grande lèchefrite graissée ou anti- adhésive.
Cuire à découvert dans le centre du four à (425*F.) environ 45 minutes, en remuant 2 fois en cours de cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
Donne : 6 portions .

Par : Odena

Source: Odena
Recette 7913, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 71 vues

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