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Pommes de terre fondantes de Puce313

Pommes de terre fondantes de Puce313 | Photo de Puce313
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Quelle belle façon de servir des pommes de terre, ici elle sont servi avec des asperges vapeur et des minis boeuf Wellington maison (recette à venir bientôt)

Ingrédients, pour 3 à 4 personnes

1 pomme de terre par personne

4 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe d'huile d'olive

2 à 3 branches de thym

2 à 3 gousses d'ail écrasées au couteau (non hachées)

1 ½ tasse de bouillon de poulet + ou –

Sel et poivre du moulin



Préparation

Mettre le four à 425F

Peler et trancher les pommes de terre à 1'' ½ d'épaisseur. Laver et laisser reposer dans l'eau. Verser l'eau et bien éponger les pommes de terre.

Dans un poêlon sur feu moyen, verser 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 4 c. à soupe de beurre. Lorsque le beurre et à demi fondu, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.

Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commence à brunir, tourner les, saler et poivrer. Ajouter à la poêle les branches de thym et les gousses d'ail écrasées.

Verser le bouillon jusqu'à demi hauteur des pommes de terre.

Mettre au four 30 minutes à 425F. Surveiller la cuisson.

Servir aussitôt.

Source: Cousky

Source: Puce313
Recette 62151, publiée le 2019-04-22 à 09:43, 894 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Marchette
2021-08-27 12:46
Très bonne ces pommes de terre.... l'extérieur d'une frite et le milieu d'une patate au four. Merci pour cette excellente recette.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2022-02-03 05:59
Délicieuse cette recette de pommes de terre et elles portent très bien leur titre "Fondantes".

Merci beaucoup pour ce régal.

Bon jeudi !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-02-03 07:44
Merci Marchette et Louise, ces p.d.t. sont très bonnes et je suis contente que vous les apprécier.

Bonne journée xoxo

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