Pommes de terre fondantes de Puce313
Quelle belle façon de servir des pommes de terre, ici elle sont servi avec des asperges vapeur et des minis boeuf Wellington maison (recette à venir bientôt)
Ingrédients, pour 3 à 4 personnes
1 pomme de terre par personne
4 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 à 3 branches de thym
2 à 3 gousses d'ail écrasées au couteau (non hachées)
1 ½ tasse de bouillon de poulet + ou –
Sel et poivre du moulin
Préparation
Mettre le four à 425F
Peler et trancher les pommes de terre à 1'' ½ d'épaisseur. Laver et laisser reposer dans l'eau. Verser l'eau et bien éponger les pommes de terre.
Dans un poêlon sur feu moyen, verser 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 4 c. à soupe de beurre. Lorsque le beurre et à demi fondu, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commence à brunir, tourner les, saler et poivrer. Ajouter à la poêle les branches de thym et les gousses d'ail écrasées.
Verser le bouillon jusqu'à demi hauteur des pommes de terre.
Mettre au four 30 minutes à 425F. Surveiller la cuisson.
Servir aussitôt.
Source: Cousky
Ingrédients, pour 3 à 4 personnes
1 pomme de terre par personne
4 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 à 3 branches de thym
2 à 3 gousses d'ail écrasées au couteau (non hachées)
1 ½ tasse de bouillon de poulet + ou –
Sel et poivre du moulin
Préparation
Mettre le four à 425F
Peler et trancher les pommes de terre à 1'' ½ d'épaisseur. Laver et laisser reposer dans l'eau. Verser l'eau et bien éponger les pommes de terre.
Dans un poêlon sur feu moyen, verser 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 4 c. à soupe de beurre. Lorsque le beurre et à demi fondu, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commence à brunir, tourner les, saler et poivrer. Ajouter à la poêle les branches de thym et les gousses d'ail écrasées.
Verser le bouillon jusqu'à demi hauteur des pommes de terre.
Mettre au four 30 minutes à 425F. Surveiller la cuisson.
Servir aussitôt.
Source: Cousky
Source: Puce313
Recette
62151, publiée le
2019-04-22 à 09:43, 894 vues