Pommes de terre lyonnaises de La Cuisine Raisonnée
1 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché
4 ou 5 pommes de terre bouillies
sel, poivre, persil
quelques gouttes de jus de citron
Chauffer le beurre. Y faire revenir l'oignon haché.
Ajouter les pommes de terre tranchées ou coupées en dés.
Les retourner avec une spatule jusqu’à ce qu’elles soient jaunies. Assaisonner.
Ajouter le persil et le jus de citron.
Servir bien chaud.
1 petit oignon haché
4 ou 5 pommes de terre bouillies
sel, poivre, persil
quelques gouttes de jus de citron
Chauffer le beurre. Y faire revenir l'oignon haché.
Ajouter les pommes de terre tranchées ou coupées en dés.
Les retourner avec une spatule jusqu’à ce qu’elles soient jaunies. Assaisonner.
Ajouter le persil et le jus de citron.
Servir bien chaud.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72155, publiée le
2023-04-22 à 10:27, 65 vues