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Pommes en crumble

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Ingrédients:

1 kg de pommes à cuire
1/2 citron
1/2 tasse de sucre (125 ml)
1 c. café de cannelle en poudre (5 ml)
1/2 tasse de beurre (125 ml)
3/4 de tasse de cassonade (190 ml)
1 1/4 tasse de farine (315 ml)

Préparation:

Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez-les en tranches et citronnez-les.
Mettez-les dans une casserole et faites cuire 10 minutes sur feu modéré. Ajoutez le sucre et la cannelle, remuez et retirez du feu.

Beurrez un plat à gratin avec 2 c. à soupe(30 ml) de beurre. Versez-y les pommes. Mélangez dans une jatte la 1/2 tasse de beurre en petites parcelles et la cassonade, ajoutez la farine et émiettez ce mélange pour qu'il devienne sableux.
Versez-le en une seule couche sur la compote. Faites cuire 20 minutes au four à 400 F/210 C (T/7). Servez tiède.

http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20080814-1235.html

Recette 35184, publiée le 2008-08-18 à 19:31, 33 vues

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