Pommes rôties à l'ail et basilic
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre
3 gousses d'ail
1 kg de P.D.T.
1 petit bouquet de basilic
5 cl d'huile d'olive
poivre du moulin
Peler les pommes de terre et les couper en qartiers, les éponger dans un torchon.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, y faire dorer les p;d;t; sur toutes leurs faces en les remuant de temps en temps.
Ajouter l'ail pelé, dégermé et grossièrement haché.
Saler, poivrer.
Baisser le feu couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes environ, elles doivent être tendres à coeur.
Parsemer de basilic haché juste avant de servir
(parfait avec un rôti de veau, un poulet à la broche ou un gigot d'agneau.
1 kg de P.D.T.
1 petit bouquet de basilic
5 cl d'huile d'olive
poivre du moulin
Peler les pommes de terre et les couper en qartiers, les éponger dans un torchon.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, y faire dorer les p;d;t; sur toutes leurs faces en les remuant de temps en temps.
Ajouter l'ail pelé, dégermé et grossièrement haché.
Saler, poivrer.
Baisser le feu couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes environ, elles doivent être tendres à coeur.
Parsemer de basilic haché juste avant de servir
(parfait avec un rôti de veau, un poulet à la broche ou un gigot d'agneau.
Recette
8004, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 54 vues