Porc à la crème sure au micro-ondes de Promex
Dossiers: Porc ► Côtelettes de porc
• 60 ml de moutarde de meaux
• 2 ml gingembre moulu
• 1 ml de poivre
• 1 ml de sel
• 30 ml d'huile d'olive
• 4 côtelettes de porc
• 125 ml de crème sure
Préparation:
Mélanger la moutarde, le gingembre, le poivre, le sel et 1 ml d'huile, dans un bol.
Couvrez les côtelettes, sur un côté seulement du tiers du mélange.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les côtelettes des deux côtés.
Mettre dans un plat pour four micro-ondes les côtelettes le côté nappé de sauce en dessous.
Nappez du reste de la sauce et cuire à médium recouvert de 10 à 15 min. selon l'épaisseur des côtelettes.
Retirez les côtelettes et les recouvrir de papier aluminium.
Versez la crème sure dans le plat et mélanger avec le jus de cuisson.
Remuez bien et faites chauffer 1 min. à médium-haute intensité (8) en remuant une fois.
Versez sur les côtelettes et servez.
• 2 ml gingembre moulu
• 1 ml de poivre
• 1 ml de sel
• 30 ml d'huile d'olive
• 4 côtelettes de porc
• 125 ml de crème sure
Préparation:
Mélanger la moutarde, le gingembre, le poivre, le sel et 1 ml d'huile, dans un bol.
Couvrez les côtelettes, sur un côté seulement du tiers du mélange.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les côtelettes des deux côtés.
Mettre dans un plat pour four micro-ondes les côtelettes le côté nappé de sauce en dessous.
Nappez du reste de la sauce et cuire à médium recouvert de 10 à 15 min. selon l'épaisseur des côtelettes.
Retirez les côtelettes et les recouvrir de papier aluminium.
Versez la crème sure dans le plat et mélanger avec le jus de cuisson.
Remuez bien et faites chauffer 1 min. à médium-haute intensité (8) en remuant une fois.
Versez sur les côtelettes et servez.
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Le porc... Goûter la différence", Promex
Recette
68320, publiée le
2022-05-16 à 10:10, 165 vues
