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Porc à la normande de Campbell

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(6 portions)

1 c. à soupe huile végétale
6 côtelettes de porc de ½ po d'épaisseur chacune environ
1 boîte crème de champignon
½ tasse jus de pomme
1 pomme moyenne hachée
½ tasse céleri tranché
¼ c. à thé thym séché, écrasé
Nouilles (en sachet pour soupe) cuites chaudes
Tranches de pommes et brins de thym pour la garniture

Dans un poêlon, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire les côtelettes, la moitié à la fois. environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les deux faces. Dégraisser à l'aide d'une cuillère. Retirer les côtelettes.

Ajouter la soupe, le jus de pomme, la pomme haché, le céleri et le thym dans le poêlon; mélanger. Amener à ébullition. Remettre les côtelettes dans le poêlon. Réduire le feu à doux. Couvrir. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre sous la fourchette, en remuant de temps à autre.

Servir sur des nouilles cuites chaudes. Garnir de tranches de pomme et de brins de persil, si désiré.

Source: Campbell
Recette 33466, publiée le 2008-05-30 à 00:00, 94 vues

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