Biscuits à la mélasse de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Préparez votre pâte la veille et mettez-la au réfrigérateur; vous pourrez l'étendre plus facilement et la découper à l'emporte-pièce.
48 biscuits
625 ml (2½ tasses) farine tout usage
7 ml (1 ½ c. à t.) bicarbonate de soude
60 ml (¼ tasse) beurre
15 ml (1 c. à s.) shortening
125 ml (½ tasse) cassonade
1 oeuf
125 ml (½ tasse) mélasse
60 ml (¼ tasse) eau
sucre
■ Préchauffez le four à 120 °C (250 °F).
■ Beurrez une plaque à biscuits.
■ Dans un bol, tamisez les ingrédients secs ; réservez.
■ Dans un autre bol, défaites en crème le beurre, le shortening, la cassonade, les œufs ; incorporez la mélasse, l'eau et les ingrédients secs tamisés.
■ Déposez à la cuillère sur la plaque à biscuits ; saupoudrez de sucre ; faites cuire au four 15 minutes.
48 biscuits
625 ml (2½ tasses) farine tout usage
7 ml (1 ½ c. à t.) bicarbonate de soude
60 ml (¼ tasse) beurre
15 ml (1 c. à s.) shortening
125 ml (½ tasse) cassonade
1 oeuf
125 ml (½ tasse) mélasse
60 ml (¼ tasse) eau
sucre
■ Préchauffez le four à 120 °C (250 °F).
■ Beurrez une plaque à biscuits.
■ Dans un bol, tamisez les ingrédients secs ; réservez.
■ Dans un autre bol, défaites en crème le beurre, le shortening, la cassonade, les œufs ; incorporez la mélasse, l'eau et les ingrédients secs tamisés.
■ Déposez à la cuillère sur la plaque à biscuits ; saupoudrez de sucre ; faites cuire au four 15 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77935, publiée le
2024-09-05 à 21:27, 164 vues
