Compote à la rhubarbe de Beaumont
2 livres (10 bâtons) de rhubarbe
1/2 tasse de jus d'orange
3/4 de tasse de sucre
un contenant de fraises congelées
Couper la rhubarbe en morceau. Dans une casserole partir à ébullition le jus d'orange et le sucre. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la rhubarbe, laisser mijoter à feu doux de 5 à 8 minutes. Retirer du feu.
Ajouter les fraises congelées non-décongelées.
*Peut-être congelée.
Source: beaumont
Recette
40805, publiée le
2009-10-08 à 09:23, 438 vues