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Côtelettes de porc au b.b.q. de Chef...jacques

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Côtelettes de porc au B.B.Q.

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Peut être cuit sur le grill

Ingrédients:

8 côtelettes de porc
2 tomates, coupées en deux
1/3 de tasse d'huile de maïs (85 ml)
3 c. à soupe de vinaigre de vin (45 ml)
1 c. à soupe de moutarde préparée (15 ml)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml)
1 gousse d'ail écrasée
Assaisonner au goût

Préparation:

Préparer votre barbecue. Mélanger le vinaigre, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol. Incorporer l'huile à l'aide d'un fouet. Poser les côtelettes de porc et les badigeonner généreusement avec la marinade.
Saler et poivrer les côtelettes au goût et faire cuire sur le barbecue 18 minutes. Badigeonner et tourner fréquemment les côtelettes durant la cuisson. Cinq minutes avant que le porc soit cuit, badigeonner les tomates avec la marinade. Assaisonner au goût et faire cuire sur le barbecue.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 21192, publiée le 2006-07-01 à 00:00, 134 vues

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