Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc aux champignons de Melam

Côtelettes de porc aux champignons de Melam | Photo de Melam
A+ a-
Source : Livre rouge du Cercle des Fermières

¼ de tasse de farine tout usage
2 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
½ c. à thé de paprika
(moi, j'ai saupoudré ma farine de sel, poivre et paprika, je n'ai pas suivi les quantités données)

6 côtelettes de porc de ¾ de po. d'épaisseur
2 c. à soupe d'huile ou margarine

2 gousses d'ail écrasées
1 conserve de crème de champignons de 10 on.
1 tasse d'eau
3 pommes de terre, pelées, tranchées
2 oignons tranchés (moi 1 seul, il était assez gros)
Persil frais, haché

Dans une assiette, mélanger la farine, sel, poivre et paprika. Enfariner les côtelettes de porc. Réserver.

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les côtelettes environ 4 minutes de chaque côté. Ajouter l'ail, la crème de champignons et l'eau et faire mijoter à feu doux 15 minutes. (J'ai mélangé l'eau et la crème de champignons avant de les ajouter aux côtelettes pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la sauce.)

Couvrir les côtelettes des tranches de pommes de terre et d'oignons, rectifier l'assaisonnement, et si nécessaire ajouter de l'eau de façon à recouvrir le tout.

A feu toujours doux, continuer la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Servir garnies de persil.

Source: Melam
Recette 32511, publiée le 2008-04-14 à 00:00, 207 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes