Côtes bbq de Lisette1960
Dossiers: Porc ► Côtes levées
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
6 lb de côtes levées
2 cuil. Thé sel
¼ cuil. Thé poivre
1 ½ tasses vinaigre de vin rouge
1 ½ tasses ketchup
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail écrasée
2 cuil table sauce worchestshire
1 cuil table moutarde sèche
2 cuil thé poudre de chili
¼ tasse cassonade
Séparer les côtes. placer dans une grandre marmite. Saler et poivre. Couvrir d'eau. Amener à ébulition. Faire mijoter 45 minutes. égouter.
dans un grand plat, mettre 2 tasses d'eau le vinaigre, 1 tasse de ketchup, oignon,
ail. sauce worshestshire, moutarde sèche, poudre de chili.
Ajouter les côtes. Laisser mariner 2 heures ou plus
Prendre 1 tasse de marinade, la cassonade et le reste du ketchup. Mélanger.
Cuire sur le BBQ au feu très bas ou indirecte en badigeonnant la sauce à chaque fois qu'on retourne pendant 45 minutes ou plus.
2 cuil. Thé sel
¼ cuil. Thé poivre
1 ½ tasses vinaigre de vin rouge
1 ½ tasses ketchup
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail écrasée
2 cuil table sauce worchestshire
1 cuil table moutarde sèche
2 cuil thé poudre de chili
¼ tasse cassonade
Séparer les côtes. placer dans une grandre marmite. Saler et poivre. Couvrir d'eau. Amener à ébulition. Faire mijoter 45 minutes. égouter.
dans un grand plat, mettre 2 tasses d'eau le vinaigre, 1 tasse de ketchup, oignon,
ail. sauce worshestshire, moutarde sèche, poudre de chili.
Ajouter les côtes. Laisser mariner 2 heures ou plus
Prendre 1 tasse de marinade, la cassonade et le reste du ketchup. Mélanger.
Cuire sur le BBQ au feu très bas ou indirecte en badigeonnant la sauce à chaque fois qu'on retourne pendant 45 minutes ou plus.
Source: Lisette1960
Provenance: Forum des cuistots 23/07/2007
Recette
68948, publiée le
2022-07-14 à 09:19, 228 vues