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Dinde à la tétrazzini de Chef...jacques

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Dinde à la Tétrazzini

Difficulté : Facile
Temps : Quelques heures
Coût : Économique
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients :

1 emballage 450 g ou 16 oz de nouilles non cuites
1/2 tasse de beurre (125 ml)
1/2 tasse de farine tout usage (125 ml)
3 tasses de bouillon de poulet (750 ml)
2 tasses de lait (500 ml)
1 2/3 tasse de fromage Parmesan râpé (415 ml)
4 tasses dinde cuite déchiquetée (1 L)

Préparation :

Chauffer le four à 350 F/180 C (T/6). Graisser légèrement un plat allant au four (23 x 33 cm ou 9 x 13 pouces)
Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et verser les nouilles dans un grand bol.
Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à température moyenne. Incorporer la farine. Incorporer le bouillon de poulet et le lait. Cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Incorporer environ 1 1/4 tasse (315 ml) de fromage Parmesan et retirer du feu.
Combiner le bouillon de poulet et la dinde dans le bol contenant les nouilles. Bien mélanger. Transférer dans le plat graissé et saupoudrer le reste du fromage. Cuire pendant 1 heure jusqu'à ce que le dessus devienne doré.
Chef…Jacques



Source: Chef...jacques
Recette 24244, publiée le 2006-11-25 à 00:00, 180 vues

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