Escalopes de poulet sauce aux champignons de Dune55
Prendre des poitrines de poulet en faire des tranches épaisses
Aplatir en prenant soin de ne pas trop les défaires
Saupoudre de poivre, de poudre d'oignons et de paprika
Faire rôtir juste pour bien dorer. Réserver
~~~~
Moi j'avais 4 tasses d'un très bon bouillon de dinde gélatineux et goûteux à souhait
J'ai ensuite épaissi avec...
1 enveloppe de sauce pour poulet Knorr
1 enveloppe de sauce demi-glace Knorr
J'ai ajouté 2 échalotes grise en rondelles minces
8 onces de champignons en tranches pas trop minces
Remettre le poulet réserver
~~~~
Cuire au four 350° durant 45 minutes
Laisser ensuite refroidir et mettre au frigo
~~~~
Le lendemain, poursuivre la cuisson
350° durant 30 minutes
250° durant 2 heures
Rectifier l'assaisonnemernt
Tendre et Délicieux !
NOS MENUS DU SAMEDI 28 MARS 09
&charge=true&postStart=0
Source: dune55
Recette
39171, publiée le
2009-03-28 à 15:00, 86 vues