Farce aux pommes (pour l'oie ou le canard) de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► La volaille et le gibier à plumes
3 tasses de miettes de pain rassis
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu
2 pommes, en dés
1 gros oignon, haché fin
2 c. à table de feuilles de céleri hachées
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de sauge
¼ de c. à thé de poivre
Mélanger tous les ingrédients et farcir la volaille. Suffisant pour farcir une oie ou un canard de grosseur moyenne.
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu
2 pommes, en dés
1 gros oignon, haché fin
2 c. à table de feuilles de céleri hachées
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de sauge
¼ de c. à thé de poivre
Mélanger tous les ingrédients et farcir la volaille. Suffisant pour farcir une oie ou un canard de grosseur moyenne.
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76240, publiée le
2024-04-09 à 14:23, 31 vues