Gâteau orange et crème sûre de Nell
Gâteau orange et crème sûre
Très bon ce gâteau, il fut inspiré d'une caisse d'oranges et d'un fond de crème sûre. J'ai choisi l'huile neutre comme gras pour laisser le plus de place possible au goût de l'orange. Et j'ai poussé le bouchon en mettant le zeste de deux grosses oranges pour la même raison, donc un gâteau au bon goût d'orange.
Prenez le temps de bien mousser les oeufs, le sucre et les zeste et d'y introduire l'huile lentement, le gâteau y gagnera, après vous pouvez faire vite.
L'extérieur du gâteau est croustillant, tandis que l'intérieur est moelleux, magnifique contraste en bouche.
Ingrédients:
3 oeufs entiers
¾ tasse de sucre
2 oranges pour le zeste
½ tasse d'huile au goût neutre
¼ tasse de jus d'orange fraichement pressé
½ tasse de crème sûre
1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
Procédure:
Beurrer un moule à pain de 8 X 5 X 3 pouces.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol, puis réserver.
Mélanger le yogourt et le jus d'orange et réserver.
Battre les oeufs, le sucre et le zeste, on veut voir le mélange pâlir et devenir bien mousseux.
Ajoutez l'huile en filet tout en fouettant, bien l'incorporer.
Ajouter la crème sûre/jus et l'incorporer.
Ajouter le bol farine d'un coup et mélanger sans excès.
Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour 50 à 55 minutes. Le test du pique est de mise.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Bonne réussite et régalez-vous.
Très bon ce gâteau, il fut inspiré d'une caisse d'oranges et d'un fond de crème sûre. J'ai choisi l'huile neutre comme gras pour laisser le plus de place possible au goût de l'orange. Et j'ai poussé le bouchon en mettant le zeste de deux grosses oranges pour la même raison, donc un gâteau au bon goût d'orange.
Prenez le temps de bien mousser les oeufs, le sucre et les zeste et d'y introduire l'huile lentement, le gâteau y gagnera, après vous pouvez faire vite.
L'extérieur du gâteau est croustillant, tandis que l'intérieur est moelleux, magnifique contraste en bouche.
Ingrédients:
3 oeufs entiers
¾ tasse de sucre
2 oranges pour le zeste
½ tasse d'huile au goût neutre
¼ tasse de jus d'orange fraichement pressé
½ tasse de crème sûre
1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
Procédure:
Beurrer un moule à pain de 8 X 5 X 3 pouces.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol, puis réserver.
Mélanger le yogourt et le jus d'orange et réserver.
Battre les oeufs, le sucre et le zeste, on veut voir le mélange pâlir et devenir bien mousseux.
Ajoutez l'huile en filet tout en fouettant, bien l'incorporer.
Ajouter la crème sûre/jus et l'incorporer.
Ajouter le bol farine d'un coup et mélanger sans excès.
Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour 50 à 55 minutes. Le test du pique est de mise.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
71592, publiée le
2023-02-09 à 04:41, 671 vues
Vins Suggérés
1 Commentaire et 1 réponse
2023-02-22 08:592023-02-22T08:59:42-05:00
