Gelée de salade au poulet #167 de Mate Bella
Source : La cuisinière Five Roses
Recette des années 30
1 c à soupe de gélatine sans saveur
¼ tasse d'eau froide
1 tasse de céleri haché
(Moi ajouté ¼ à ½ tasse dés de piment rôtis, bien égouttés)
¾ tasse de mayonnaise bouillie de préférence, sinon vraie mayonnaise
1 tasse de blanc de poulet cuit en petits dés
¼ tasse d'olive farcies hachées
Sel et paprika au goût
Faire trempez la gélatine dans l'eau froide 5 minute ensuite faites fondre au-dessus d'eau chaude.
Retirer hors de l'eau chaude et ajouter la mayonnaise.
Ajoutez le poulet, le céleri, les olives (les piments rôtis si désiré) et les assaisonnements.
Verser dans 6 petits moules individuels et mettre au froid. Servir sur feuilles de laitue
Note : Ces petites salade moulées sont légèrement mi-fermes et sont rafraîchissantes pour un brunch d'été
Recette des années 30
1 c à soupe de gélatine sans saveur
¼ tasse d'eau froide
1 tasse de céleri haché
(Moi ajouté ¼ à ½ tasse dés de piment rôtis, bien égouttés)
¾ tasse de mayonnaise bouillie de préférence, sinon vraie mayonnaise
1 tasse de blanc de poulet cuit en petits dés
¼ tasse d'olive farcies hachées
Sel et paprika au goût
Faire trempez la gélatine dans l'eau froide 5 minute ensuite faites fondre au-dessus d'eau chaude.
Retirer hors de l'eau chaude et ajouter la mayonnaise.
Ajoutez le poulet, le céleri, les olives (les piments rôtis si désiré) et les assaisonnements.
Verser dans 6 petits moules individuels et mettre au froid. Servir sur feuilles de laitue
Note : Ces petites salade moulées sont légèrement mi-fermes et sont rafraîchissantes pour un brunch d'été
Source: Mate bella
Recette
48362, publiée le
2011-05-30 à 11:31, 153 vues